Ponad 100 znakomitych smacznie podanych przepisów na chleb, naleśniki, ciasta i ciasteczka.
Z wprowadzenia dowiesz się, co najlepiej spożywać przy nietolerancji glutenu i jakimi innymi składnikami zastępować mąkę z glutenem. Potem następują przepisy na ciasta z mąki kukurydzianej lub innej oraz są dokładnie przedstawione sposoby pieczenia.
W książce znajdują się przepisy na potrawy, których najbardziej bezglutenowcom brakuje:
- wypieki, jak pieczywo, bułki,
- makarony,
- ciasteczka.