Radosna celebracja francuskiej kuchni i niezastąpiony przewodnik po najsłynniejszych daniach Francji oraz sekretach regionalnego gotowania.
Carolyn Boyd zabiera nas w podróż po różnych regionach Francji i przedstawia kultowe produkty oraz składniki potraw używane od Calais po Korsykę.
Opowiada o najlepszych bouchons w Lyonie i kultowych cukierniach w Paryżu. Zdradza, gdzie skosztować najsłodszych truskawek w Bretanii i najbardziej aromatycznych serów w Burgundii. A historie kuchni francuskiej i anegdoty związane z legendarnymi potrawami, takimi jak alpejskie fondue, prowansalska zupa bouillabaisse i baskijskie wędliny opowiadają jej najwybitniejsi szefowie kuchni.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
